ÉTLAP
Menu
MEZE / FALATKÁK /STARTER
Balkán lepény
Sült marinált kápia paprika
Sült marinált hegyes erős paprika
Olívabogyó válogatás
A Balkan krémjei válogatás
/ajvár, kajmak, urnebes, lepény/
Macedón paprika sajtkrémmel töltve
Dolmas fűszeres yoghurttal
/szőlőlevélbe tekert rizs/
Lecsó, lepény, tejföl
Aquadella, citromos majonéz
Chilis fokhagymás garnéla nyárs
Fekete kagyló buzara / Fehérboros
Grillezett tintahal citromos olívaolajban
Ropogós tintahal citromos majonézzel
Balkán hideg vegyes felvágott tál
/sonka, kolbász, szalámi, szalonna, tepertő,macedón paprika, lepény/
Balkán sajt válogatás, olíva bogyó
/livánjski kemény sajt, juh-kecske lágy sajt, fűszeres krémsajt, diós aszalt szilvakrém, konfitált paradicsom, olívabogyó, lepény/olívabogyó, dió, lepény/
Tonhal tatár
/vörös tonhal, pirított lepény, olívabogyó, uborka, salottahagyma, konfitált paradicsom, fűszeres olívaolaj/
/100 % borjú fűszerezve, kajmak, csípős paprika, friss zöldségek, hagyma, pirított lepény/
/100 % borjú fűszerezve, kajmak, csípős paprika, friss zöldségek, hagyma, pirított lepény/
LEVES
Gulyás leves, lepény
Csésze
2650 Ft
Tál
3650 Ft
Begova csorba, lepény
Csésze
2250 Ft
Tál
2850 Ft
Balkán gazpacho
SALÁTÁK
Šopska saláta
Šopska saláta sajttal
Balkán káposzta saláta
Dalmát Paradicsom saláta
Kevert zöld saláta
Mayonézes káposztasaláta
Cézár saláta natúr
Cézár saláta
Csirke
3450 Ft
Rák
4450 Ft
BALKÁN KLASSZIKUSOK
/választható 1 db mártás: ajvár/kajmak/urnebes/
Ćevapčići
/100% borjú (200g/400g), sült burgonya, lepény, hagyma/
10 db
5450 Ft
20 db
9550 Ft
Sudžukice / Szudzsukice tál
/marhakolbász, burgonya, lepény, savanyúság, mustár/
Pljeskavica
/100% borjú (200g), sült burgonya, lepény, hagyma/
Gurman Pljeskavica
/100% borjú (250g)+sajt+szalonna+csili, sült burgonya, lepény, hagyma/
Vegyes grill tál
/ćevapčići, mini gurman pljeskavica, grill sertéskolbász, csirkecombfilé, hátszín szeletek, grillsajt, sült szalonna, sült burgonya, grillezett kukorica, lepény, káposztasaláta, hagyma/
2 személyre
14 500 Ft
3 személyre
20 950 Ft
BURGER & SANDWICH
/sült burgonyával és majonézes káposztasalátával tálalva/
Yugo Burger
/pljeskavica 150 g, kajmak, Yugo burger szósz, római saláta, uborka, paradicsom, hagyma/
DeLuxe Yugo Burger
/gurman pljeskavica 250g, kajmak, Yugo burger szósz, sült kápia paprika, balkán káposztasaláta, római saláta, uborka, hagyma/
Grillezett Csibe Sandwich
/vasalt csirkemell 200 g, tzatziki, római saláta, paradicsom/
Balkán Hot Dog
/pikáns sertéskolbász, mustár, sajtszósz, pirított hagyma, csemege uborka, balkán káposztasaláta/
Steak Szendvics
/medium grillezett hátszín steak 150 g, kajmak, füstös majonéz, sajtszósz, pirított hagyma, csemege uborka/
Vegán Burger
/fűszeres grillezett gomba, vegán majonéz, ajvár, olívabogyó, zöldsaláta, sült kápia paprika, grillezett cukkini, hagyma/
Vega Sajt Burger
/grillezett juhsajt, Yugo burger szósz, diós aszalt szilvakrém, zöldsaláta/
HALAK
Grillezett Orada (400g) - mángold, burgonya
Vörös tonhal steak (200 g) - vajas-citromos mártás, grill zöldségek
HÚSOK
Grillezett citromos csirkecomb
/csirkecombfilé, friss kevert saláta, sült burgonya, tzatziki/
Grillen sült egész csirke (450 g)
/balkán káposztasaláta, sült burgonya /
Malac szűzérmék
/malac szűzérmék, lecsó, parázsburgonya/
BBQ Sertésoldalas
/parázs burgonya, majonézes káposztasaláta, kukorica/
Bárány borda
/rozmaringos polenta ágyon, grillezett zöldség/
Hátszín steak (300 g)
/grillezett zöldség, parázs burgonya, fűszeres kajmak/
Grillkolbász tál
/sertéskolbász, lepény, balkán káposztasaláta, mustár/
DESSZERTEK
Almás rétes a’la Yugo vanília fagyival
Grillezett körte pisztáciás tejszínhabbal és sós karamellöntettel
Mini baklava trió
